江苏白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyw/160303/4779906.html双皮奶是很多人爱吃的甜品，很多人也都尝试过自己在家做，但是却以失败告终了。不知道怎么自己做的就是不起皮，不好吃。今天小编就分享大家一个红豆双皮奶的做法，配方和做法都会详细的讲解。按照这个方法和配方，保证让你一次成功，一起来看一下吧。红豆双皮奶做法详细讲解，按照这个方法和配方做，让你一次成功！食材：g红豆、g纯牛奶、2勺奶粉、30g白糖、2个蛋清、几滴柠檬汁。做法步骤：第一步：红豆提前浸泡3个小时，清洗干净，倒入锅中，多加点水，凉水开始煮，大火把水烧开，水开之后转最小火慢慢煮，防止把红豆煮开花，煮大约40分钟，煮到用手指一搓就碎，酥酥的就可以出锅了。第二步：煮好的红豆过一下凉白开水，然后捞出来沥干水分，倒到一个容器中，加入适量的白糖搅拌均匀，密封放冰箱腌渍一个晚上，让它更入味。第三步：g纯牛奶倒入锅中，加入2勺奶粉搅拌均匀，加热至冒小泡泡关火倒入碗中，撇掉表面的小泡泡，晾上15分钟左右，牛奶上面会形成一层奶皮。第四步：奶皮化开一个小口，倒出里面的牛奶，底下稍微留一点，以免奶皮到时候很难浮起来，牛奶中加入30g白糖和2个蛋清，滴上几滴柠檬汁或者白醋搅拌均匀，过滤两遍。第五步：然后把牛奶倒回碗中，奶皮会自己浮起来，盖上保鲜膜，开水上锅蒸，中火蒸20分钟，蒸好取出来揭掉保鲜膜晾凉，我们的双皮奶就做好了。这样做好的双皮奶有两层厚厚的奶皮，夏天放到冰箱冷藏一会再吃口感会更好。香甜滑嫩，入口即化，奶香味浓郁，甜而不腻，非常的好吃，喜欢的朋友们赶紧试试吧。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
本文编辑：佚名
转载请注明出地址
http://www.ibwzh.com/hdzz/630289.html
